Public Health and Nutrition Practice Test

Lee el siguiente texto y responde: La malnutrición global también incluye deficiencias de yodo y vitamina A, con consecuencias en desarrollo cognitivo e inmunidad. En Bolivia, algunas zonas de altura mantienen consumo limitado de pescado, y la sal yodada no siempre llega de manera regular. En Indonesia, la disponibilidad de alimentos varía por isla, y los costos de transporte elevan precios de frutas y hortalizas. Culturalmente, ciertos tabúes alimentarios restringen el consumo de huevos en embarazo, reduciendo aportes proteicos. Un caso en Potosí describe que fortalecer cadenas de suministro de sal yodada mejora cobertura, pero requiere vigilancia de calidad. Otro caso en Sulawesi muestra que huertos escolares aumentan vitamina A, aunque su continuidad depende de docentes capacitados. El desafío sanitario es sostener intervenciones de micronutrientes respetando tabúes y logística regional. Basado en el pasaje, ¿Qué ejemplos se dan en el pasaje para ilustrar el problema de la desnutrición?

Lee el siguiente texto y responde: La malnutrición global se manifiesta como “doble carga” cuando desnutrición infantil coexiste con sobrepeso en adultos. En Ecuador, la urbanización acelera el consumo de productos ultraprocesados, mientras persisten brechas de acceso a proteínas de calidad. En Bangladesh, la anemia por deficiencia de hierro se mantiene por dietas monótonas y por infecciones repetidas que afectan la absorción. Culturalmente, el prestigio social puede asociarse con cuerpos más robustos, lo que dificulta reconocer riesgos cardiometabólicos. Un caso en Quito describe que mercados comunitarios mejoran disponibilidad de legumbres, pero su compra baja cuando se consideran “comida de pobres”. Otro caso en Dhaka reporta fortificación de harina que mejora biomarcadores, aunque requiere monitoreo para evitar inequidades. El desafío sanitario es coordinar políticas alimentarias, educación nutricional y protección social sin reforzar estigmas. Basado en el pasaje, ¿Qué ejemplos se dan en el pasaje para ilustrar el problema de la desnutrición?